close
Vážení uživatelé,
16. 8. 2020 budou služby Blog.cz a Galerie.cz ukončeny.
Děkujeme vám za společně strávené roky!
Zjistit více
 

Jaro, s prosbou se k tobě obracím,
nenech nás už čekat dál.
Kde jsou ty dny,
kdy jsi všechno kolem probudilo,
kdy všechno pod tvými dlaněmi rozkvétalo...
Místo toho nosím kabát svěrací,
kolem krku dlouhý šál..
Jaro, nenech nás už čekat dál.

Jablečný štrúdl aneb jak ho dělám já

25. listopadu 2011 v 18:29 | Elisis |  Recepty
Zdravím, po dlouhé době :) Tento týden byl tak nabitý, že jsem na nějaký počítač vůbec neměla čas. Ale teď tu jsem s vědomím, že zítra slavím své třinácté narozeniny, a o této slavné události vám určitě napíšu :) Nezdá se mi to, na druhou stranu člověk chce být starší (v těchto letech), ale na druhou stranu bych chtěla být mladší. Bez problému, chodit do školky, tahat se o barbínu a hrát kolo, kolo mlýnský ... Ale ta doba už je dávno pryč, a ráda na ní vzpomínám :)
Ale nepřišla jsem sem dělat úvod k mým narozeninám, ale psát o receptu. Rozhodla jsem se, že tedy rubriku na recepty založím, poslední dobou totiž hrozně ráda vařím.

Dneska to bude recept na štrúdl alá jak ho dělám já. Je to recept od mé prababičky, ale generace šla a my jsme si tam pár věcí poupravily.

Potřebujeme: Listové těsto (dá se udělat domácí, a věřím, že i to je lepší, ale nezkoušela jsem :)
Na náplň:
Nastrouhaná jablka (sami poznáte, kolik potřebujete),
Skořici
Slunečnivová samínka
Vanilkový cukr (jeden balíček)
Rozinky
Kokos
Vlašské oříšky (samozřejmě rozdrcené, můžete je použít místo semínek či naopak)

Vajíčko


Listové těsto necháme rozmrznout (tedy pokud máme kupované), tak, aby se dalo rozválet. Zatím si připravíme náplň. Nastrouháme jablka (mohou být v kuchyňském robotu, či na struhadle, jak uznáte vy, ale na struhadle jsou větší kousky a zůstane tam šťáva, ale ta zas není moc důležitá, nejlepší to je, když jeden loupe jablka a druhý strouhá :D),poté smícháme všechny přísady, kromě vajíčka. Je to podle chuti každého :) Necháme si rozehřát troubu na 200 °C.Jak jsem se už zmínila, sluneč. semínka mohou být místo oříšků. Jsou také křupavá. Pořádně zamícháme, ale zase ne moc, protože jablka poté hnědnou. Rozválíme si těsto- samozřejmě na mouce, aby se nelepilo a šlo dobře rozválet. Mělo by mít tvar obdélníku. Poté doprostřed podélně dáme náplň (předpokládám, že každý aspoň trochu ví, jak štrůdl vypadá). Zaděláme tak, aby konce neměly mezery popřípadě spojíme vodou, aby části nevzrostly (ale myslím, že by i tak měly splasknout). Potřeme vajíčkem (aby bylo těsto lesklejší, popřípadě křupavější, každý to dělá jinak) a posypeme slunečnicovými semínky nebo jinými. Pečeme asi 20-25 minut a stupně snížíme na 150 (či 160 nejsem si teď jistá) a pečeme do zlatova.

A výsledek:



Já mám štrůdl hrozně ráda, a všem v naší rodině chutná. Proto není divu, že už za dva dny není po štrúdlu ani vidu :D Pište své názory, tipy, jak uznáte za vhodné ;)

Elisis
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 Lovies Lovies | Web | 25. listopadu 2011 v 18:33 | Reagovat

Hned mám na něj chut :)

2 Denie* Denie* | Web | 25. listopadu 2011 v 20:14 | Reagovat
3 Denie* Denie* | Web | 25. listopadu 2011 v 20:17 | Reagovat

Mňaaam, chuť si mi narobila:D:) Pekný recept:)) Zajtra 13? Jéj:) Tak si uži posledné hodiny ako 12-ročná:))

4 Denie* Denie* | Web | 25. listopadu 2011 v 20:44 | Reagovat

Ak si myslela známku z nemčiny, tak mám 2:) Chýbal mi bod do jednotky!!!:(
Končili ste 11:3o?:/ záááávisť!:D

5 fiore fiore | Web | 25. listopadu 2011 v 22:15 | Reagovat

Se slunečnicovýma semínkama to může chutnat dobře. Každopádně u nás štrůdl mizí už na druhý den a někdy i ten den večer a to toho jsou 3 pásy :D

6 Denie* Denie* | Web | 26. listopadu 2011 v 12:08 | Reagovat

Veď ty máš tie kvety asi na designe, čo má Caty na fotke:)))

7 Berry Berry | Web | 27. listopadu 2011 v 17:58 | Reagovat

"Až" za dva dny? ;-) No, já objevila doma recept po prababičce na domácí těsto vhodné na štrůdl a nemůžu si ho vynachválit. Je jednoduché, dobře se mi s ním dělá a je plnější jablek (lístkové se mi vždycky nafoukne a kde nic tu nic, v tom domácím jsou samá jablka). Ještě jablka, jen rozkrájím čtvrtky na plátky, aby to byly kusiska ;-).

8 Vendy Vendy | Web | 28. listopadu 2011 v 1:07 | Reagovat

No ty děláš chutě!
Jablečný štrůdl v listovém těstě mám nejraději ze všech štrůdlů. (Tažený závin je taky dobrý, ale to listové těsto je tak nějak chutnější...)
Překvapila mě slunečnicová semínka, zajímavý nápad. :-)

9 Jully Jully | Web | 28. listopadu 2011 v 19:22 | Reagovat

Vyzerá to skutočne "mňam" gratulujem si šikovná, ja som sa zatiaľ neodhodlala piecť :)
A vyzerá to chutne, najmä tie semiačka navrchu :-)

10 Elisis Elisis | Web | 29. listopadu 2011 v 22:03 | Reagovat

[9]: Děkuji, no a nejen vypadá :-P Tak to zkus, ten výsledek stojí vážně za to, i když jsem taky pořád chodila kontrolovat, jestli se to nepřipeklo nebo kdo ví co .. :D

[7]: Věřím, že je dobré, taky budu muset někdy zkusit :-)

[8]: Je to něco jako oříšky, akorát že tam necítíš tu chuť oříšků, ale křupe to taky :D Je to po prababičce :-)

11 Amelie Amelie | Web | 7. prosince 2011 v 11:04 | Reagovat

mňam..hned bych si dala, jsi úúžasnááá.

12 vestec vestec | Web | 12. ledna 2012 v 21:45 | Reagovat

Dobry clanek, hezky blog, podivas se na muj webik?

13 Elisis Elisis | Web | 13. ledna 2012 v 17:52 | Reagovat

[12]: Tak tohle mě nudí ... Umíš něco jiného, než jen kopírovat svou jednu věty, vložit do komentáře a otravovat tím všechny ostatní? 8-O

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama