Recepty
25. listopadu 2011 v 18:29 | Elisis
Zdravím, po dlouhé době :) Tento týden byl tak nabitý, že jsem na nějaký počítač vůbec neměla čas. Ale teď tu jsem s vědomím, že zítra slavím své třinácté narozeniny, a o této slavné události vám určitě napíšu :) Nezdá se mi to, na druhou stranu člověk chce být starší (v těchto letech), ale na druhou stranu bych chtěla být mladší. Bez problému, chodit do školky, tahat se o barbínu a hrát kolo, kolo mlýnský ... Ale ta doba už je dávno pryč, a ráda na ní vzpomínám :)
Ale nepřišla jsem sem dělat úvod k mým narozeninám, ale psát o receptu. Rozhodla jsem se, že tedy rubriku na recepty založím, poslední dobou totiž hrozně ráda vařím.
Dneska to bude recept na štrúdl alá jak ho dělám já. Je to recept od mé prababičky, ale generace šla a my jsme si tam pár věcí poupravily.
Potřebujeme: Listové těsto (dá se udělat domácí, a věřím, že i to je lepší, ale nezkoušela jsem :)
Na náplň: Nastrouhaná jablka (sami poznáte, kolik potřebujete),
Skořici
Slunečnivová samínka
Vanilkový cukr (jeden balíček)
Rozinky
Kokos
Vlašské oříšky (samozřejmě rozdrcené, můžete je použít místo semínek či naopak)
Vajíčko
25. října 2011 v 15:00 | Elisis
Přemýšlím, že bych udělala rubriku na recepty. Uvidíme, jestli jich bude více :) Teď bych totiž ráda začala něco vařit, protože skoro nic neumím .. Oproti některým kámoškám, které by mohli hostit 10 lidí :D
Ve čtvrtek nebyl ve škole nic moc oběd. Knedlíky, s tou jejich zeleninovou omáčkou .. Takže jsem po škole (po svém obvyklém odpočinku) pustila do vaření smažených nudlí. Toto jídlo mi vždycky vařil taťka, a ségra taky umí. Mamka to často nevaří, takže já jsem nějak zaostávala.
Tudíž jsem vzala potřebné ingerience a to:
Bezvaječné nudle (vzadu je napsáno, např.: jako příloha místo špaget či ke smažení, podobají se čínským, nevím, jestli jsou ještě nějaké jiné, ale my požíváme tyto),
olivový olej,
sojovou omáčku,
mísu
a pánvičku
Postup (aneb jak to dělám já): Nejdříve dáme vařit vodu. Nudle vložíme do mísy (snad nemusím připomínat, že přidáme tolik, kolik potřebujeme). Důkladně čtěte obal nudlí, někdy se mají dát vařit do hrnce, někdy je stačí zalít. Já mám tu druhou možnost. V horké vodě jsem je nechala kolem dvou minut. Raději je zkuste, aby nebyly rozvařené. Můžeme si už dát pánvičku na sporák, bez oleje! Poté nudle scedíme a znovu vložíme do mísy. Přidáme olej, aby se nudle nelepily, a sojovku, aby se dochutily. Pomalu vložíme na pánvičku a smažíme. Já jsem smažila asi kolem 15-20 minut. Každé nudle jsou jiné, musíte zkoušet. A také ochucovat. Sojovku jsem postupně přidávala, až mi konečně vyšla ta správná chuť. Můžete si osmažit i cibulku. Mě se moc nepovedla, trochu se připálila, i když jsem ji dělala na malém ohni. No, příště budu vědět. Poté zase vložíme do mísy (jak uznáte, jestli chcete do čisté, ale já jsem hostila jen sebe, a poté jsem nechala na zkoušku rodičům a ségře). Píšu vám tady nedůležité věci, já vím, to jsem prostě já :D
Myslím, že se mi to na porpvé docela povedlo (až na cibulku), i našim chutnalo. Nudle byly dobře dochucené, navíc i místy křupavé, takže jsem byla spokojená :)
Tento recept možná už mnoho lidí zná, ale podělit se s vámi přeci můžu ;)
A fotka:
Dobrou chuť
Elisis
4. března 2011 v 18:30 | Elisis
Dneska jsem prostě měla chuť něco
uvařit. Ale jelikož jsem se chtěla přiučit něco nového, hledala jsem recepty na interentu a našla jsem jeden, který se mi zdál jednoduchý, a že by to mohlo být i dobré. Tak jsem se do toho s mamkou pustila (jelikož nejsem tak zkušená). Dělaly jsme to podle
tohoto receptu.
Trochu jsme si jej ale upravily. Místo kondenzovaného mléka jsme daly smetanu (a taky trochu mléka, obyčejného) a do sýrové směsi jsme přidaly majoránku a směs česneku (jenom trošičku, ne celý sáček). Ale to je na každém, co si tam přidá. Když jsme měly hotovo (ještě před dáním do trouby), těstoviny jsme ještě promíchali, ale nevím, jestli jsme udělaly dobře. Protože po výsledku některé části ještě nebyly moc hotové. Peklo se asi kolem 15-20 minut, a porce vychází podle toho, jaký máte pekáč.
Ještě dodám, že těstoviny vlastně makarony nejsou, protože ty jsme zrovna po ruce něměli, tak jsem použila vrtulky.
Přidávám i obrázky: